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Antipasti
Acciughe al rossoAcciughe al verdeAcciughe al verde piemontesiAnchoiadeBagna CaödaCardi fritti in pastellaCrostini di acciugheCrostini di beccacciaCrostini di caviale, acciughe e burroCrostini di fegatini e acciugheCrostini di MilzaCrostini di milza e acciugheCrostini di provolineCrostini fioritiCrostoni ai peperoni e acciugheCrostoni con burrataFagottini di melanzaneFrittatina all'abruzzeseInsalata di petti di polloInsalata di riso in cialdaInvoltini al prosciutto e tonnoInvoltini di melanzane con mousse di acciugheLattuga tonnèLingua col bagnetLo sfincioneMousse di tonno con cruditéMuffin anglosassoni al salamePanduovoPastecresciutePaté di magroPaté di tonnoPatè di tonno lightPeperoni alla bagna caudaPitta di patate del SalentoPizza alla scarolaPizza di kamutPizzette di melanzanePizzette di melanzane e acciughePomidoro gratinatiPomodori ripieni al sedanoPomodori ripieni nel forno o nella braceSalame di tonnoSalsa stuzzicante per pinzimonioSpiedini rusticiTopinambur in salsa verdeUova di pipistrello in salsa di maionese

Aperitivi
Salatini alle acciugheTreccine alla pasta d'acciughe

Contorni
Asparagi in insalataCanuonece 'mbuttunateCaponata con i pomodoriCarciofi in tegameCardi a modo mioCicoria con le acciugheDonzelline ripiene di acciughe salatefagiolini alla romanaFiori di zucca imbottitiInsalata d'arance, peperoncino e aglioInsalata di funghi champignon alla senapeInsalata di patateInsalata di puntarelle e acciugheInsalata di rinforzoInsalata maioneseInsalata tiepida di carciofiPatate del pescatorePeperoni al gratinPomodori ripieni di tonno freddiPomodori secchi sott'olioScarola gustosa con acciughe, pinoli e uvettaZucchini col regamo

Dolci
Muffin anglosassoni cotti in padella

Primi piatti
Bucatini con le aliciBucatini con pangrattato, acciughe e oliveBucatini zucchine e acciugheCannelloni di crepes ai peperoniFusilli alla crema di tonnoFusilli tonno e melaGnocchetti alla mugnaiaGratin di riso e cavolfioriInsalata di pasta piccanteLasagne col pesce spada e melanzaneLinguine al cartoccioLinguine al tonnoLinguine con pomodoro e acciugheLinguine piccantiMezze penne rosse con aglio e acciugheOrecchiette alla bareseOrecchiette con cime di rapaPasta e cavoliPasta con broccoli e tonnoPasta con i cavolfiori rimestataPasta con le sardePasta con pane grattato e acciughePasta con pangrattatoPasta pomodoro e aliciSpaghetti alle acciugheSpaghetti alle aranceSpaghetti capperi e oliveSpaghetti ciappiri e auliviSpaghetti con acciughe e pomodoriniSpaghetti con cime di rapaSpaghetti con finocchietto e acciugheSpaghetti con le acciugheSpaghetti con le acciughe, aneto e finocchietto selvaticoSpaghetti con tonno, acciughe e olive nereSpaghetti Olive, capperi e acciugheSpaghetti verdiTagliatelle alla mozzarellaTagliatelle con topinambur e acciugheTagliolini al nero di seppia profumati al limoneTagliolini con il tonnoTorta di riso, verdure e acciugheVermicelli alla vesuvianaVermicelli di magroVermicelli in salsa d'aranciaZuppa di scampi con crostini frittiZuppa incavolata

Secondi Piatti
Abbacchio alla cacciatoraAcciughe alla marinaraAcciughe fritteAlici crude agli agrumiAringa ingentilitaAsparagi all'olio di acciugheBaccalà alla napoletanaBaccalà alla vicentinaBaccalà in terracottaBaccalà ripienoBurger spadaCalamaretti ripieniCoda di rospo al cartoccioConiglio al tonnoCotolette di baccalàFiletti di pesce al fornoFiletti di triglia in verdeFiletto laetitiaHamburger saporitiLingua di vitello in salsa piccanteLumache con l'intingoloMini Hamburger con edam e salsa remouladeMirotonMozzarella alla piastraMozzarella in carrozza con prosciuttoNasello alla palermitanaPeperoni imbottiti alla maniera napoletanaPesce lessoPesce spada in salsa di gamberiPiccatina di manzoPollo in salsa tonnataPollo tonnatoPolpettone di TonnoRombo con patateSarde ripieneScaloppine all'agroSpezzatino di castrato dell zia monacaStoccafisso alla vicentinaStoccafisso in agrodolceTordi fintiTranci di salmone in padella con pomodorini e acciugheUova ripiene classicheUova strapazzate golose

Sughi e salse
"Bagnet" verdeSalsa con olive e tonnoSalsa del papaSalsa di capperi e acciugheSalsa di magro per paste asciutteSalsa per pesce in gratellaSalsa piccanteSalsa piccante per uova e bisteccheSalsa remouladeSalsa tonnataSalsa verde rustica

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