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Agnello all'orientale • Agnello con i piselli all'uso di romagna • Aragosta in crema • Aringa ingentilita • Arista alla francese • Arrosto al latte • Arrosto di maiale al latte in pentola a pressione con polenta • Arrosto di vitello alla crema di cipolle • Baccalà alla Normanna • Baccalà alla vicentina • Baccalà in salsa bianca • Baccalà montebianco • Bistecche golose • Braciolette alla siciliana • Bracioline al latte • Bracioline alla bartola • Bracioline di vitella di latte all'uccelletto • Bracioline ripiene • Braciuola di manzo ripiena arrosto • Braciuola di manzo ripiena in umido • Bue alla moda • Burger spada • Cacimperio • Caponet • Capretto al forno come si usa a Reggio • Carciofi alla crescenza • Cavolfiore alla fontina • Cestini di carciofi con fonduta • Clafoutis di zucchine e formaggio di capra • Conchiglie ripiene • Contorno di filetti di sogliole a un fritto dello stesso pesce • Costolette d'agnello vestite • Costolette di vitella di latte alla milanese • Costolette nella carta • Cotoletta alla napoletana • Cotolette al prosciutto • Cotolette di baccalà • Cotolette di vitella di latte coi tartufi alla bolognese • Cotolette di vitella di latte in salsa d'uovo • Cotolette imbottite • Crocchette di tofu alle olive • Dadolata di pollo con crema e funghi • Fegato di vitella di latte alla militare • Filetto ai funghi goloso • Finta pizza • Fish and Chips • Flan di zucchine al microonde • Focaccine di manzo • Fricandò • Fricassea • Frittata ai funghetti • Frittata con patate e salsiccia • Frittata di granturco al profumo di noce moscata • Frittata di piselli • Frittata finta pizza • Frittata sottile con le cipolle • Fritto Misto alla Piemontese • Hamburger alla boscaiola • Hamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confit • Hamburger in carrozza • Hamburger in carrozza vegetariani • I sampré • Involtini di mortadella di nonna Sandra • Involtini di tonno fresco • Lesso all'inglese rifatto • Lingua di vitello in salsa piccante • Lingua dolce-forte • Lombata di castrato ripiena • Lonza di maiale al latte • Lonza di maiale con salsa ai funghi • Lonza in salsa di mele e prugne secche • Maiale al latte • Maiale allo sbirro • Merluzzo in filetti saporito • Mini Hamburger con edam e salsa remoulade • Mondeghili • Mousse di lenticchie decorticate • Mozzarella e salmone in carrozza • Mozzarella in carrozza • Mozzarella in carrozza con prosciutto • Omelette al formaggio con pomodori e cipolle arrostiti • Omelette con funghi • Omelette profumata • Ossobuco • Pacchettini di crepes • Pagnottelle ripiene • Pan di fegato • Pane con l'uovo • Pane di lepre • Pascoj - Pescoj • Pasta per pasticci diacci di carne • Pastella per fritti di carne • Pasticcio di carne • Pasticcio di lepre • Patate e caviale • Petti di pollo alla scarlatta • Petto di pollo alla crema di limone • Petto di vitella di latte in forno • Petto di vitella di latte ripieno • Piccione a sorpresa • Piccione all'inglese piccion paio • Pizza di carne • Polenta con funghi e gorgonzola • Polenta morbida • Pollo con la panna • Pollo disossato ripieno • Polpette al pesto con sugo di pomodoro • Polpette al sugo • Polpette classiche • Polpette deliziose • Polpette di asparagi • Polpette di palombo • Polpette di pane • Polpette di pesce • Polpette di pollo con ricotta e curcuma • Polpette di trippa • Polpette fritte saporite • Polpette in bianco • Polpette napoletane al sugo • Polpette vegetali con sughetto di pomodoro • Polpettone • Polpettone al forno • Polpettone alla siciliana • Polpettone di avanzi • Polpettone di spinaci • Polpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppia • Polpettone gustoso a modo mio • Prosciutto cotto alla bismarck • Quaglie al latte • Quagliette • Quenelles • Ricotta fatta in casa • Rifreddo di vitella di latte • Ripieno per polli • Rolata d'agnello alla piemontese • Rolatine con polenta • Rollè di spinaci e uova • Rollè di tacchino con ripieno di verdure • Rollè farcito di manzo • Rombi al prosciutto • Rondelle di frittata e gamberi • Rossi d'uovo al canapè • Rotolo di frittata alla mousse di tonno • Rotolo di tacchino alle nocciole • Sarde ripiene • Scaloppine al mascarpone e vino rosè • Scaloppine con la panna acida • Scaloppine cremose • Scaloppine di vitella di latte in tortino • Scaloppine in salsa di noci • Sformato di patate con le noci • Soufflet di pollo • Spalla di maiale con purea di castagne • Spezzatino al latte • Spezzatino di pollo con zucchine paprika e zafferano • Spigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucola • Stoccafisso alla vicentina • Stufatino di muscolo • Stufatino di petto di vitella di latte coi finocchi • Tacchino ripieno • Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico • Tofu strapazzato • Tomini piemontesi • Tonno gratinato • Tordi disossati in gelatina • Tordi finti • Torta di uova al prosciutto • Tortilla patate e maggiorana • Tortilla piccante • Tortino con crema di seitan alle mandorle • Tortino di petonciani, melanzane • Tortino di pollo e funghi • Totani ripieni al prosciutto crudo • Tramezzini di spinaci • Uova ripiene di funghi • Uova strapazzate golose • Vitella di latte in guazzetto • Zeppole con lo stocco • Zucca fritta •