Ricette di antipasti veloci

Bruschette e Tartine
Anchoiade • Baguette farcita • Biscotto a caponata • Bruschetta al peperoncino • Bruschetta golosa • Bruschette con pere e brie • Bruschette saporite con paprica e tofu • Bruschette veloci • Bruschetti verdi • Coccinelle di salmone, pomodoro e olive • Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe • Crostini con scalogni al sale • Crostini gorgonzola, robiola, spinaci e pompelmo • Cucuzza gialla con l'aghiata • Fettunta • Frisella • Lapidi gratinate al gorgonzola • Mousse provenzale • Pane casereccio • Pane farcito a modo mio • Panino vegetariano • Soma d'aglio • Spuma in cialda di grana • Tartine ai gamberetti • Tartine al groviera e tonno • Tartine al salmone e formaggio • Tartine con marmellata di mele cotogne e formaggio fresco • Tartine di salmone alla Matteo • Tartine saporite al caviale • Tramezzini gustosi •

Carne
Bresaola alla mela • Bresaola condita • Carpaccio di bresaola al melone • Lingua col bagnet •

Crocchette e polpette
Crocchette di patate • Crocchette di zucca •

Crostini
Crostini ai funghi e besciamella • Crostini ai tartufi • Crostini al parmigiano • Crostini di polenta con crema di ricotta e noci • Crostini estivi • Crostoni ai peperoni e acciughe • Crostoni alle melanzane • Crostoni caldi ai topinambour • Crostoni con burrata • Mandorle saporite • Spuma di pesce •

Insalate
Insalata agrodolce • Insalata del bosco • Insalata di pollo e fichi • Insalata russa vegana • Insalata rustica di tonno, fagioli e pomodoro • Insalata tiepida di pescatrice • Insalatina fantasia • Pollo in insalata con asparagi • Zucchine con surimi •

Involtini e spiedini
Bocconcini di melone e crescenza • Bresaola in crema di cannellini • Cannoli al prosciutto • Dita mozzate con wurstel • Fagottini di salame • Fascetti di fagiolini e pancetta gratinati • Fiori di zucca ripieni • Formaggio infilzato • Involtini al prosciutto e tonno • Involtini di bresaola ai caprini • Involtini di bresaola al gorgonzola • Involtini di prosciutto cotto • Involtini di prosciutto e verdure • Involtini di prugne e bacon • Involtino di proscutto • Spiedini estivi di frutta e feta • Spiedini freschi • Spiedini rustici • Sushi all'italiana, rotolini di prosciutto con insalata russa • Tacchino di mare •

Muffin salati
Muffin al parmigiano • Muffin al prosciutto crudo e radicchio • Muffin con feta e olive •

Paté
Hummus di ceci • Mousse di salmone • Mousse di tonno • Mousse di tonno con crudité • Paté affumicato al formaggio • Patè carciofi yogurt e pancetta • Patè di ceci • Patè di funghi porcini • Patè di olive • Patè di olive nere • Patè di salmone • Patè di tonno light • Spuma di tonno •

Pesce
Acciughe al rosso • Acciughe al verde piemontesi • Antipasto di salmone e avocado • Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva • Capesante gratinate • Coppette di pompelmo rosso • Gamberetti raffinati • Insalata di calamari e verdure miste • Insalata di capesante • Insalata di moscardini • Insalata di palombo • Insalata di polpo speciale • Insalata marina con cozze e fagioli • Mazzancolle sfumate al passito di pantelleria con radicchio tardivo • Parmiggiana di Alici • Polpo alla gallega • Polpo grigliato su crema di patate alla paprica • Rollè di crepes con salmone e formaggio • Salame di tonno • Tonno in conchiglia •

Pinzimonio, Salse e Creme
Fave con salsa piccante al formaggio • Lattuga tonnè • Pinzimonio alla crema • Pinzimonio classico • Pinzimonio in salsa rosa piccante • Salsina di avocado • Salsina di gamberetti • Salsina al tonno • Salsina di champignon e zenzero •

Pizze e focacce
Calzone farcito al forno • Pizza alla scarola • Pizza con wurstel vegetali • Pizza fritta • Pizza senza glutine • Pizza sfiziosa verdure e gorgonzola • Pizzette salate • Pizzette sprint •

Polenta
Crocchette di polenta con salsa al taleggio • Fagottini di polenta e speck • Rotolo di polenta alle castagne •

Torte salate
Frolla di pomodori • Panettone gastronomico con farciture di pesce e prosciutti • Quiche ai fagiolini • Quiche ai porri • Quiche al Praga • Quiche con radicchio e pere • Quiche di ceci ai porri • Sfogliata al prosciutto crudo e fiori di zucca • Sfogliata alla crescenza • Sfogliata alla ricotta • Spanakopita • Strudel salato spinaci e mortadella • Torta rustica piccante • Torta salata agli spinaci e stracchino • Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta • Torta salata alle verdure e formaggio • Torta salata bietole e ricotta • Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio • Torta salata con verdure grigliate • Torta salata con girandola di zucchine e carote • Torta salata con peperoni e mozzarella • Torta salata con verdure e pancetta affumicata • Torta salata di verdure con cumino e curcuma • Torta salata spinaci e ricotta • Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto • Torta salata spinaci, scamorza e crescenza • Torta salata zucca e caprino •

Uova e frittate
Frittatina all'abruzzese • Frittatine in carpione • Panduovo • Tuorlo impanato • Uova a Murzille 'e prievete • Uova a la Bela Rusin • Uova di pipistrello in salsa di maionese • Uova sode "Pulcini nel cesto" • Uova sode ai funghi • Uova sode al formaggio • Uova sode al tonno e maionese • Uova sode ripiene di crema agli spinaci •

Verdure
Antipasto di sedano • Barchette di lattuga ai formaggi • Carpaccio di zucchine in salsa di capperi • Crema di cavolfiore e spezie • Favetta e cicorielle • Funghi con ripieno agli spinaci • Insalata mechouia • Millefoglie di melanzane • Palline di formaggio e bresaola • Palline di formaggio multicolore • Pizzette di melanzane • Polpette di caprino con pistacchio e rucola • Pomodori farciti • Pomodori ripieni al sedano • Pomodori ripieni di tonno • Pomodori ripieni di tonno e yogurt • Rotolini di melanzane al forno • Snack sfizioso • Topinambur in salsa verde • Torretta estiva farcita •

Vol-au-vent, bignè, bocconcini
Bignè salati con salsa di spinaci • Bocconcini di pere alla scamorza • Cestini di mozzarella • Croissant di prosciutto cotto • Fagottini ai funghi • Fagottini al provolone • Fagottini salsiccia e carciofi • Vol au vent agli scampi • Vol au vent ai formaggi • Vol au vent alla viennese • Vol au vent alla vodka • Vol au vent facilissimi • Vol-au-vent con peperoni e capperi •