Ricette di secondi piatti veloci

Arrosti e Polpettoni
Coniglio al forno • Coniglio al forno Dukan • Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati • Filetto di maiale in crosta • Polpettone di spinaci • Portafogli al forno • Rolata di pollo •

Carni bianche
Agnello con frutta secca e melograno • Bistecche di maiale all'arancia • Bocconcini di pollo al limone • Bocconcini di pollo in agrodolce • Bocconcini di tacchino all'aceto • Braciole alle erbe • Braciolette alla siciliana • Bracioline alla giardiniera • Cosce di pollo alle olive • Costolette panate • Dadolata di pollo con crema e funghi • Faraona in insalata con capperi e cipolline • Filetti di pollo con zucchine • Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate • Hamburger di tacchino alla thailandese • Insalata di pollo saporita • Insalata fredda di coniglio • Involtini baby • Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate • Petti di pollo ai funghi • Petti di pollo al rosmarino in padella • Petti di pollo alla senape di digione • Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape • Petti di pollo in agrodolce • Petto di pollo al parmigiano • Petto di pollo alla crema di limone • Petto di pollo con carciofi • Petto di pollo in agrodolce • Pollo al Barbera • Pollo al curry e yogurt Dukan • Pollo al curry, senape e miele • Pollo al limone • Pollo al limone e coriandolo • Pollo alla paprika • Pollo alla paprika al microonde • Pollo alle mandorle • Pollo alle zucchine • Pollo con salsa alla senape • Pollo con yogurt e lime • Pollo tonnato • Portafogli di pollo ai carciofi e piselli • Rombi al prosciutto • Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto • Saltimbocca alla romana con verze stufate • Scaloppina di pollo alla mortadella • Scaloppine al mascarpone e vino rosè • Scaloppine alla pizzaiola • Scaloppine alle zucchine • Scaloppine con funghi champignon • Scaloppine cremose • Scaloppine di pollo al verde • Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde • Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto • Scaloppine in agrodolce • Scaloppine in salsa di noci • Scaloppine napoletane • Souvlaki con pita greca • Spiedini di rondelle di pollo • Striscioline di pollo croccanti • Tacchino all'uva • Tacchino alla paprika •

Carni rosse
Bistecche al forno • Carne all'albese con gorgonzola • Carpaccio al rosmarino • Carpaccio estivo particolare • Filetto di manzo alla senape • Filetto laetitia • Involtini con pancetta affumicata • Lesso alla provenzale • Medaglioni di filetto alle pere • Pizzaiola al forno • Rolata di vitello ai fiori di zucca • Rolatine con polenta • Scaloppine al parmigiano • Scaloppine con fagioli • Tagliata ai peperoni •

Formaggio
Bistecche di provolone • Fagottini di funghi e brie • Mozzarella in carrozza con prosciutto • Primosale al forno • Primosale imbottito • Ricotta fatta in casa • Sformato di formaggio, pomodori e avocado • Spiedini alla menta • Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico • Tomini alle violette • Tomini piemontesi • Tomino al cartoccio •

Fritti
Bocconcini di baccalà • Fiori di zucca ai gamberoni • Frittelle di topinambur • Mozzarella e salmone in carrozza •

Hamburger
Big Bacon Hamburger • Burger spada • Hamburger alla boscaiola • Hamburger vegetariano • Hamburger alla mela • Hamburger alla pizzaiola • Hamburger allegro • Hamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confit • Hamburger saporiti • Mini Hamburger con edam e salsa remoulade • Mini hamburger di tonno con fagioli •

Involtini
Bocconcini di pollo e salvia • Fagottini alla pizzaiola • Fagottini di pollo al mais • Involtini alla romana • Involtini di fegato • Involtini di melanzane e formaggi • Involtini di pescespada • Involtini di pollo e patate • Involtini di pollo ripieni di speck e formaggio • Involtini piccanti • Occhi di drago sanguinolenti • Pollo dello sceicco •

Pesce
Alici crude agli agrumi • Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche • Baccalà alla Normanna • Baccalà in bianco • Branzino vestito • Calamaretti scottati su crema di piselli e pompelmi • Calamari alle verdurine • Calamari con senape e pepe rosa • Capesante ai funghi • Carpaccio di zucchine e gamberetti • Carretiera • Cartoccio di pesce spada al limone • Coda di rospo al cartoccio • Filetti di merluzzo al forno con patate • Filetti di merluzzo con panatura aromatica • Filetti di merluzzo con zucchine • Filetti di merluzzo in padella • Filetti di merluzzo su un letto di peperoni e patate • Filetti di pesce al forno • Filetti di pesce allo zafferano • Filetti di salmone impanati al forno • Filetti di salmone in salsa di zenzero • Filetti di salmone teriyaki e sesamo • Filetti di triglia in verde • Filetti di trota al forno • Filetti di trota in crosta di patate • Filetti di trota salmonata alle erbe aromatiche • Filetto di cernia alla contadina • Filetto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoli • Filetto di pesce al rosmarino • Filetto di salmone marinato • Gamberi e ceci • Gamberi in agrodolce • Gamberoni al brandy • Gamberoni allo sherry • Gamberoni in agrodolce • Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria • Insalata di polpo e fave • Involtini di pesce spada • Involtini di pesce spada alla siciliana • Merluzzo alle verdure • Merluzzo con crema di peperoni • Merluzzo con finocchi • Merluzzo in filetti saporito • Moscardini in zimino • Nasello al burro • Nasello e patate • Nasello in padella con pomodorini e olive • Orata al cartoccio • Orata al cartoccio con pomodorini • Orate in salsa verde • Orate al cartoccio ripiene di gamberoni e pomodorini • Orate alle olive • Pasta sfoglia golosa con merluzzo • Pesce spada all'alloro • Pesce spada alla menta • Pesce spada alla siciliana • Pesce spada con olive e zucchine • Pesce spada in salsa di gamberi • Platessa alle vongole e funghi • Polenta Ceci e Baccalà • Polpette di pesce • Polpette di pesce e patate • Rana pescatrice al guanciale • Rotolini di salmone e zucchine • Salame di tonno light • Salmone al vapore con emulsione al gusto di menta, zenzero e pepe rosa • Salmone alla menta • Salmone allo zabaglione di nocciole • Salmone con crema alle zucchine • Salmone e rape rosse • Sarde a beccafico • Seppie con peperoni verdi • Sgombri al cartoccio con cocco, curry e zenzero • Sgombri al forno con salsa alla senape • Sgombri al rosmarino • Sgombri alla messinese • Sgombro all'aceto balsamico e radicchio • Sogiola cremosa in agrodolce • Sogliole gran sapore • Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi • Tacos di pesce della Bassa California • Tagliata di mare • Tartare di Tonno agli Agrumi • Terrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curry • Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia • Tonno al sesamo • Tonno al sesamo tostato • Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia • Tonno gratinato • Torretta di riso venere con tartare di salmone • Tortino polpo e fagiolini • Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe • Trancio di stoccafisso croccante con broccolo romano e briciole di pane • Trote al Barolo • Trote in salsa •

Polenta
Polenta pasticciata •

Polpette
Fagottini di tacchino • Felafel • Hamburger di pollo e spinaci • Impanata di pancetta • Medaglioni di carciofi e patate • Polpette al pesto con sugo di pomodoro • Polpette con quinoa e verdure • Polpette di cavolo verza • Polpette di pane fritte • Polpette di pollo • Polpette di pollo con ricotta e curcuma • Polpette di riso con salsa agrodolce • Polpette di tacchino • Polpette di trota salmonata • Polpette di uova al sugo • Polpette fritte saporite • Polpette vegetali con sughetto di pomodoro • Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno • Polpettine di pesce e patate • Polpettine di riso e formaggio • Polpettine mediterranee al limone • Polpettine vegetariane al forno •

Salsicce
Salsiccia con l'uva • Salsiccia e friarielli • Wurstel farciti •

Selvaggina
Petto di anatra all'arancia •

Spezzatino
Spezzatino agli agrumi • Spezzatino di maiale cremoso • Spezzatino di pollo con piselli • Spezzatino di pollo con zucchine paprika e zafferano • Spezzatino di soia • Spezzatino di tonno velocissimo •

Tofu
Crocchette di tofu alle olive • Insalata estiva di tofu • Tofu con cipolle e alghe kombu • Tofu con salsa agrodolce di lime • Tofu fritto con sesamo • Tofu glassato al malto con semi di sesamo • Tofu in carrozza • Tofu strapazzato •

Uova e Frittate
Crepes deliziose • Finta pizza • Flan di pomodori • Flan di zucchine al microonde • Frittata ai crostini • Frittata ai funghetti • Frittata al forno con verdure • Frittata al forno con zucchine e mozzarella • Frittata al prosciutto • Frittata al tarassaco zucchine e menta • Frittata arcobaleno • Frittata col peperoncino • Frittata con cipollotti freschi • Frittata con lampascioni • Frittata con patate e salsiccia • Frittata di albumi con spinaci ed erbe aromatiche • Frittata di albumi con verdure al forno • Frittata di cavolfiore • Frittata di fagiolini in erba • Frittata di pasta al pomodoro • Frittata di piselli • Frittata di pomodori • Frittata di salmone affumicato • Frittata di sardine fresche • Frittata di spinaci • Frittata di spugnole • Frittata di verdure • Frittata di verdure senza uova • Frittata finta pizza • Frittata millefoglie • Frittata senza uova con cime di rapa • Frittata sostanziosa • Frittatine di zucchine in carpione • Gulash di uova • Menemen • Omelette con funghi • Omelette profumata • Pacchettini di crepes • Pane con l'uovo • Prosciutto alla cinese • Prosciutto cotto alla bismarck • Rondelle di frittata e gamberi • Rösti con uova e prosciutto • Torta di frittate sfiziosa • Torta di uova al prosciutto • Tortilla piccante • Uova alla cubana • Uova e asparagi • Uova fritte alla Piemontese • Uova ripiene classiche • Uova strapazzate golose •

Verdure
Asparagi all'olio di acciughe • Asparagi alla Valdostana • Bocconcini di zucchine • Cavolfiore alla fontina • Cavolfiore con le olive • Cazzilli palermitani • Cotoletta di lupini con crema di peperoni • Fagiolata a modo mio • Fagiolina al pomodoro e basilico • Fagiolina semplice • Fagottini di radicchio • Finocchi imbottiti • Involtini di zucchine e caprino • Melanzane in carpaccio con mozzarella di bufala • Mousse di lenticchie decorticate • Parmiggiana di melanzane light • Parmigiana bianca • Parmigiana di zucchine • Patate e caviale • Pecorino fresco con zucchine ed olive nere • Peperoni imbottiti alla maniera napoletana • Peperoni inbottiti • Pomodori gratinati con sottilette • Pomodori ripieni ricotta e basilico • Spiedini di melanzane, mela e pomodori • Strudel di verdure • Stufato di verza e fagioli • Tegamini rustici • Tortino con crema di seitan alle mandorle • Tortino vegetariano saporito • Tramezzini di spinaci • Zucchine in teglia •