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Secondi Piatti
Alici in tortiera • Anguilla al vino • Arrosto alla parmigiana • Batsoà • Bocconcini di manzo con capperi di Pantelleria • Bocconcini di pollo in agrodolce • Bocconcini di tofu fritto con funghi in salsa di yogurt • Braciuleddi ri pisci spada risiati • Branzino marinato all'avocado • Brasciulette all'uso antico • Cacimperio • Capesante ai funghi • Cappesante al profumo di zafferano • Carne all'albese con gorgonzola • Carne all'imperatrice • Carne alla pizzaiola • Carne alla pizzaiola all'uso "riggitanu" • Carpaccio ai porcini • Carpaccio di zucchine e gamberetti • Carpaccio estivo particolare • Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto • Cernia con besciamella all’arancia • Coniglio al forno • Coniglio al forno Dukan • Coratella d'agnello alla bolognese • Cordon bleu • Cosciotto di agnello glassato • Cosciotto o spalla di castrato in cazzaruola • Costolette alla Valdostana • Costolette d'agnello vestite • Costolette nella carta • Cotechinata • Coteghino fasciato • Cotoletta alla napoletana • Cotolette al prosciutto • Cotolette alla pizzaiola "arricchite" • Cotolette di spatola • Cotolette di vitella di latte coi tartufi alla bolognese • Cotolette di vitella di latte in salsa d'uovo • Dadolata di pollo con crema e funghi • Dentice alle mandorle • Fagiano con le mele • Fagiolata a modo mio • Fagottini di pollo al mais • Faraona in insalata con capperi e cipolline • Farfalle di vitello cremose • Fegato alla milanese • Fettine di carne "tomazelle" • Filetti di sogliola su letti di porri e champignons e salsa allo zafferano • Filetto ai funghi goloso • Filetto alla Wellington con patate arroste • Filetto colla marsala • Filetto di cernia alla contadina • Filetto di maiale in crosta • Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa • Filetto laetitia • Finanziera piemontese • Finocchi imbottiti • Frittata al tarassaco zucchine e menta • Frittata millefoglie • Gamberi in agrodolce • Gamberoni in salsa chili piccante • Girello alla brace (Garetto) • Girello farcito • Hamburger di tacchino alla thailandese • Impanate di manzo povere alla marinara • Involtini alla romana • Involtini baby • Involtini con pancetta affumicata • Involtini di pesce spada alla siciliana • Involtini di pescespada • Involtini di pollo con formaggio e spezie • Involtini di pollo con prosciutto • Involtini di pollo con prosciutto bacon e formaggio • Involtini di pollo con prosciutto e olive • Involtini di pollo e patate • Involtini di pollo ripieni di speck e formaggio • Involtini di speck e fontina • Involtini di tacchino alle carote • Involtini di vitello "E tomazelle" • Involtini di vitello con pancetta • Lonza al kiwi • Lonza di maiale al latte • Maiale alla creola rivisitato • Mini Hamburger con edam e salsa remoulade • Mozzarella e salmone in carrozza • Mozzarella in carrozza • Nuvole di patate e carne • Pacchettini di crepes • Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate • Parmiggiana di melanzane light • Parmigiana bianca • Parmigiana di melanzane alla napoletana • Pasticcio delizioso • Pasticcio di carne • Pasticcio freddo di cacciagione • Pesce di maiale arrosto • Pesce lesso • Pesce persico rustico • Pesce spada all'alloro • Petti di pollo alla sauté • Petto di pollo al parmigiano • Petto di pollo con carciofi • Petto di pollo in agrodolce • Piccione a sorpresa • Piccioni in umido • Pizza di carne • Pizzaiola al forno • Pollo con le salsicce • Pollo con salsa alla senape • Pollo in porchetta • Pollo ripieno arrosto • Polpettone ai formaggi e uova • Polpettone gustoso a modo mio • Portafogli al forno • Rana pescatrice al guanciale • Roastbeef d’anatra al gorgonzola • Rolatine ai carciofi • Rolatine con polenta • Rombo con patate • Rostisciada • Rotolini di salmone e zucchine • Salamino ghiotto • Salmone alla menta • Salmone marinato all'avocado e gamberi • Saltimbocca alla romana con verze stufate • Scaloppe alla sorrentina • Scaloppe campagnole • Scaloppe di lingua farsite in bella vista • Scaloppine al marsala con mele caramellate • Scaloppine al parmigiano • Scaloppine al prezzemolo • Scaloppine all'agro • Scaloppine alla bolognese • Scaloppine alla genovese • Scaloppine alla livornese • Scaloppine alla pulicenella • Scaloppine con funghi champignon • Scaloppine di pollo al verde • Scaloppine di vitella di latte in tortino • Scaloppine in agrodolce • Scaloppine in salsa di noci • Scaloppine napoletane • Seitan al forno con patate • Seitan con olive e peperoni • Sformato di fagiolini • Sformato di patate con le noci • Sgombri al cartoccio con cocco, curry e zenzero • Sgombri alla messinese • Sgombri con agrumi • Sgombro all'aceto balsamico e radicchio • Spezzatino agli agrumi • Spiedini di rondelle di pollo • Spigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucola • Stoccafisso in umido • Straccetti di vitello alla finanziera • Straccetti saporiti in insalata • Tacchino all'uva • Tegamini rustici • Tomini piemontesi • Tonno al sesamo • Tordi con le olive • Torta di frittate sfiziosa • Torta di uova al prosciutto • Tortino di petonciani, melanzane • Triglie col prosciutto • Uccelli in salmì • Vitello al vapore in salsa profumata • Wurstel imprigionati •