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Primi piatti
"minnicchi" e maccheroni col ferroAgnolotti ai funghiAgnolotti del plin al sugo di arrostoAnolini alla parmigianaAnolini in brodoBigoli con l'arnaBomba di riso alla piacentinaBrodetto di porto recanatiBruderaBucatini con lo StoccoBucatini conditi con il sugo di bottargaBudino alla genoveseCacciucco di danilo "uliano"Cacciucco leggeroCalandreddiCandele spezzate con ragout di pesce da zuppaCannelloni al fornoCannelloni con tofu e spinaciCannelloni ripieni di carneCarbonara alla NorcinaCarbonara con zucchineCaseoulaConchiglioni alla parmigianaCrepes rustiche ripieneCulurgiones con sugo di pomodoroCuscus vegetarianoCuscuss¨Ditaloni con fagioli e salsicciaFagiolata estivaFarfalle con funghi e prosciuttoFarfalle primaveraFettuccine ai funghi porciniFettuccine alla maestosaFettuccine alla papalinaFettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olioFusilli ai fiori di zuccaFusilli alla crema di tonnoFusilli alla troineseFusilli con gamberetti, zucchine e nociFusilli con scalogno e zucchineFusilli integrali con funghi, seitan e tofuFusilli pomodoro rucola e parmigianoGarganelli pasticciatiGnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmoGnocchi all'OssolanaGnocchi alla mantovanaGnocchi con salsa alla mozzarellaGnocchi con sugo di carneGnocchi con sugo di fagioli e gamberettiGnocchi di patateGratin di riso e cavolfioriI vincisgrassiInsalata di pasta al merluzzo e verdureInsalata di ruote al polloInvoltini di melanzana con spaghettiLasagne con rag¨ di seitanLinguine al cartoccioLinguine al tonnoLinguine aspromonteLinguine estive tonno e pomodoriLingune campaneMaccaruncielle arraggiateMaccheroni al sugo di caroteMaccheroni alla franceseMaccheroni alla re ferdinando IIMezzemaniche al sugo crudoMezzemaniche al sugo di scorfano e gamberiMezzemaniche alla zingaraMinestra di erbe passateMinestroneMussakÓ napoletanoNidi di spaghetti alla chitarraOrecchiette al rag¨Orecchiette alla crudaiola caldaOrecchiette con cime di rapaOrecchiette con sugo rosso al tonnoOrecchiette trafilate al bronzo alla ricottaPÓcchere ricchePaccheri alla sorrentinaPaccheri di zucca, calamari e pecorinoPanzerotti di magro della VigiliaPappardelle al sugo di lepre semplicePappardelle al sugo mistoPappardelle all'aretinaPappardelle alla leprePappardelle col sugo di coniglioPasta ai peperoni gialliPasta al pesce spadaPasta al pomodoroPasta al sugo di melanzanePasta alla norma versione napoletanaPasta broccoli e gamberettiPasta con le arzavolePasta pomodoro e aliciPasta spinaci e salmonePasta vongole e zafferanoPasta zucca e patatePasticcio di carciofi e piselliPasticcio di maccheroniPasticcio di magroPastina o capellini sul brodo di ombrinaPenne ai carciofiPenne al cartoccioPenne alla birraPenne alla sarracinoPenne arrabbiate - Pinni 'cazzatiPenne con Capesante e RadicchioPenne con coste e pomodoroPenne con melanzanePenne orto-marePenne ricotta e melanzanePenne saporitePennette ai funghiPennette alle sette P.Perciatielle alla ChiummenzanaPisarei e fas˛Ravioli all'uso di romagnaRavioli con lo stoccoRavioli di magroRigatoni al forno napoletanaRigatoni al saltoRigatoni alla campagnolaRigatoni alla sicilianaRiso alla cacciatoraRiso con polpetteRiso e rape - Riso e verzeRisotto al doppio concentratoRisotto al nero di seppia alla fiorentinaRisotto al sugo di moscardiniRisotto all'occhioRisotto coi funghi al pomodoroRisotto con i gamberiRisotto con le tellineRisotto con le tincheRisotto terra e mareSagne maritateSart¨ di risoSart¨ di riso alla napoletanaSart˙ napoletanoSfincione alla ficarazzeseSformato di carciofiSformato di fagiuoliniSformato di funghiSformato di piselli freschiSformato di riso con il sugo guarnito di rigaglieSformato di semolino ripieno di carneSpaghetti alla nduia calabreseSpaghetti aglio olio peperoncino e pangrattatoSpaghetti al pescespadaSpaghetti al rag¨ di verdureSpaghetti al sugo di salsicciaSpaghetti alla amatricianaSpaghetti alla chitarra al sugo di agnelloSpaghetti alla paprikaSpaghetti alla paprikaSpaghetti alla pescatoraSpaghetti alla puttanescaSpaghetti alla rusticaSpaghetti alle acciugheSpaghetti capperi e oliveSpaghetti coi naselliSpaghetti col sugo di seppieSpaghetti con cime di rapaSpaghetti con le acciugheSpaghetti con le vongoleSpaghetti con rag¨ di tofuSpaghetti con tonno, acciughe e olive nereSpaghetti verdiSpaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraiaStocco e fagioliStrascinatiTagliatelle al sugo di carneTagliatelle col prosciuttoTagliatelle cremose al radicchioTagliatelle noci e carciofiTagliatelle radicchio e piselliTaglierini freddi di nonna SandraTagliolini al pesce spadaTagliolini alla trota salmonataTagliolini zucca e gamberettiTiella barese a modo mioTimballo di cappellettiTimballo di melanzane e rigatoniTimballo di piccioniTimballo di vermicelliTortelli di zuccaTortiglioni all'isolanaTurteddi a la marinaraUmido incassato a ciambellaVermicelli alla ghiottaVermicelli alla vesuvianaVermicelli con le vongoleVermicelli di magroVermicelloni ai pomidori secchiVermicelloni del boscaioloZuppa alla certosinaZuppa col brodo di muggineZuppa di cozzeZuppa di cozze alla napoletanaZuppa di gamberi col sugo di carneZuppa di pesceZuppa di purŔ di piselliZuppa di purŔ di piselli secchiZuppa sul sugo di carne, zuppa mitonnÚeZuppa toscana di magro alla contadina

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