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Secondi piatti
Agnello con frutta secca e melograno • Agnello con peperoni e fagiolini • Agnello e salsiccia con i funghi • Alici in tortiera • Anatra domestica in casseruola • Aragosta in crema • Arista • Arrosto alla parmigiana • Arrosto di vitello all'arancia • Arrosto di vitello alla crema di cipolle • Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata • Arrosto vegetariano • Asparagi alla Valdostana • Astice con asparagi • Astice su letto di fragole • Baccalà alla napoletana • Baccalà alla Normanna • Baccalà alla vicentina • Bistecche al forno • Bocconcini di pollo e salvia • Braciole di maiale al forno • Braciole di maiale al forno con patate • Bracioline al latte • Branzino vestito • Brasciulette all'uso antico • Capesante ai funghi • Caponet • Capretto al forno come si usa a Reggio • Carciofi alla crescenza • Carpaccio al rosmarino • Cartoccio di agnello marinato e verdure • Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto • Cartoccio di pesce spada al limone • Cavolfiore alla fontina • Cernia in salsa mediterranea • Cestini di carciofi con fonduta • Clafoutis di patate e robiola • Clafoutis di zucchine e formaggio di capra • Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza • Coda di rospo al cartoccio • Conchiglie ripiene • Coniglio agli aromi con pomodoro • Coniglio al forno • Coniglio al forno Dukan • Coniglio arrosto • Cosciotto di agnello glassato • Costolette d'agnello vestite • Cotolette alla pizzaiola "arricchite" • Cozze nella culla • Crocchette di tofu alle olive • Dentice alle mandorle • Fagiano con le mele • Fagottini di funghi e brie • Fagottini di radicchio • Faraona alle olive • Felafel • Filetti di merluzzo al forno con patate • Filetti di merluzzo con panatura aromatica • Filetti di merluzzo su un letto di peperoni e patate • Filetti di pesce al forno • Filetti di salmone impanati al forno • Filetti di sogliola su letti di porri e champignons e salsa allo zafferano • Filetti di triglia in verde • Filetti di trota al forno • Filetti di trota in crosta di patate • Filetto alla Wellington con patate arroste • Filetto di cernia alla contadina • Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati • Filetto di maiale in crosta • Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate • Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa • Finocchi imbottiti • Finta pizza • Flan di pomodori • Flan di zucchine al microonde • Frittata ai crostini • Frittata al forno con verdure • Frittata al forno con zucchine e mozzarella • Frittata di albumi con verdure al forno • Frittata di salmone affumicato • Frittata di verdure • Frittata di verdure senza uova • Frittata finta pizza • Frittata senza uova con cime di rapa • Fusi di pollo al bacon • Fusi di pollo alla birra con patate • Gateau di patate • Girello alla brace (Garetto) • Hamburger di pesce • Hamburger di pollo e spinaci • Hamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confit • Hamburger di tacchino alla thailandese • Impanate di manzo povere alla marinara • Involtini di melanzane con wustel • Involtini di melanzane e formaggi • Involtini di pesce spada • Involtini di pesce spada alla siciliana • Involtini di rombo • Involtini di sogliola ai piselli • Involtini di tonno e ricotta • Lesso alla provenzale • Lonza al kiwi • Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso • Luccio con le noci • Maiale al forno • Medaglioni di carciofi e patate • Melanzane alla parigina • Melanzane alla parmigiana • Melanzane imbottite • Merluzzo agli agrumi • Merluzzo in filetti saporito • Mini Hamburger con edam e salsa remoulade • Mozzarella alla piastra • Omelette al formaggio con pomodori e cipolle arrostiti • Orata al cartoccio • Orata al cartoccio con pomodorini • Orata al marsala su dadolata di patate • Orate in salsa verde • Orate al cartoccio ripiene di gamberoni e pomodorini • Orate alle olive • Parmigiana di melanzane alla napoletana • Parmigiana piccantina di verdure • Pasta sfoglia golosa con merluzzo • Pasticcio delizioso • Pasticcio di patate • Pasticcio freddo di cacciagione • Peperoni inbottiti • Pesce col pangrattato • Pesce lesso • Pesce persico rustico • Pesce spada con olive e zucchine • Petti di pollo allo yogurt e semi di sesamo • Petto di anatra all'arancia • Petto di pollo all'aceto balsamico • Petto di vitella di latte in forno • Piccione all'inglese piccion paio • Pizza di carne • Pizza finta con base di cavolfiore • Pizzaiola al forno • Platessa alle vongole e funghi • Polenta con zucca e funghi • Polenta pasticciata • Pollo con patate al forno • Pollo con peperoni alla romana • Pollo Tandoori • Pollo tanduri • Pollo vestito • Polpette con quinoa e verdure • Polpette di pesce • Polpette di pesce e patate • Polpette di pollo • Polpette di pollo all’americana • Polpette vegetali con sughetto di pomodoro • Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno • Polpettine di pesce e patate • Polpettine di riso e formaggio • Polpettine vegetariane al forno • Polpettone • Polpettone al forno • Polpettone di spinaci • Polpettone di tonno dietetico • Polpettone di zucchine • Polpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppia • Polpettone gustoso a modo mio • Polpettone in cassetta profumato al basilico • Pomodori gratinati con sottilette • Pomodori ripieni ricotta e basilico • Portafogli al forno • Primosale al forno • Prosciutto cotto alla bismarck • Quaglie ai semi di melograno • Quaglie al forno • Quaglie al forno con contorno di radicchio • Quaglie al latte • Quaglie saporite con polenta di grano duro • Ratatuille • Roast-beef • Roastbeef d’anatra al gorgonzola • Rolata di pollo • Rollè di spinaci e uova • Rombo con patate • Rossi d'uovo al canapè • Rotolo di frittata alla mousse di tonno • Rotolo di frittata con pesto di rucola, scamorza e prosciutto • Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto • Rutuliceddi di sogghiula a lerua russa • Salmone al forno con asparagi arrostiti • Salmone aromatico • Salmone in crosta al dragoncello • Salmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdure • Sarde a beccafico • Sardine allo zafferano in umido • Scaloppe alla sorrentina • Scaloppine napoletane • Seitan al forno con patate • Seppie al forno • Sformatino di polenta con coda di rospo in guazzetto • Sformato di carne e melanzane profumato al basilico • Sformato di fagiolini • Sformato di formaggio, pomodori e avocado • Sformato di patate con le noci • Sgombri al cartoccio con cocco, curry e zenzero • Sgombri al forno con salsa alla senape • Sogiola cremosa in agrodolce • Soufflet di pollo • Souvlaki con pita greca • Spiedini di tofu e verdure in forno • Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi • Spigola all'acqua pazza • Spigola all’uva e ribes rosso • Spigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucola • Spuma di cipolle • Stoccafisso alla vicentina • Straccetti di manzo al forno con patate e cipolle • Stracetti di pollo in agrodolce • Striscioline di pollo croccanti • Strudel di verdure • Tacchino all'uva • Tacchino ripieno • Tagliata ai peperoni • Tasca di vitello agli amaretti • Tegamini rustici • Terrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curry • Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia • Tofu con cipolle e alghe kombu • Tomino al cartoccio • Tonno gratinato • Torta di frittate sfiziosa • Torta pasqualina • Tortino con crema di seitan alle mandorle • Tortino di petonciani, melanzane • Tortino di pomodoro • Tortino di topinambur vegetariano • Tortino polpo e fagiolini • Tortino vegetariano saporito • Totani ripieni al prosciutto crudo • Tramezzini di spinaci • Trippa alla Nicola • Trote in salsa • Uova ripiene di funghi • Vulcano con sorpresa • Wurstel farciti • Zucchine in teglia •