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Antipasti
Acciughe al verdeAcciughe al verde piemontesiAlici marinateAntipasto di salmone e avocadoArancini di riso con tuma e ricottaBaguette farcitaBrandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di olivaBresaola alla melaBruschette saporite con paprica e tofuCannoli al prosciuttoCapesante gratinateCoccinelle di salmone, pomodoro e oliveCoppette di pompelmo rossoCozze al gratinCozze alla marinaraCrocchè di patateCrocchette di patate ripieneCrostata autunnale di taglioliniCrostini ai funghi e besciamellaCrostini ai tartufiCrostini al parmigianoCrostini di beccacciaCrostini di fegatini di polloCrostini di provolineCrostini di tartufiCrostini fioritiCrostoni ai peperoni e acciugheCrostoni caldi ai topinambourErbazzoneFagottini ai funghiFagottini di melanzaneFagottini salsiccia e carciofiFlan di peperoni su cialda di parmigianoFocaccine ripiene al tonnoFrittatina all'abruzzeseFrittatine in carpioneFrolla di pomodoriGamberetti con salsa di peperoncino rossoHummus di ceciInsalata di capesanteInsalata di mareInsalata di moscardiniInsalata di riso ai frutti di mare e pesceInsalata di StoccoInsalata mechouiaInsalata russa di mareInvoltini di bresaola al gorgonzolaInvoltini di melanzane con mousse di acciugheInvoltini di prosciutto e gorgonzolaInvoltini di prosciutto e risoInvoltini di verzaLattuga tonnèLingua col bagnetLo sfincioneMelanzane a librettoMezzi pomodori secchi piccanti all'olioMillefoglie di melanzaneMortadella alla pizzaiuolaMousse provenzaleMuffin salati con farcitura al formaggioNervîttPancarré al salmonePanettone gastronomico con farciture di pesce e prosciuttiParmiggiana ri cucuzzeddiPatè di ceciPaté di Melanzane alla napoletanaPatè di salmonePatè di tonno e patatePlumcake alle erbe e prosciuttoPolipo e patate in insalataPolpettine al tonnoPolpo all'insalataPomidoro gratinatiPomidoro ripieni con le sardePomodori ripieni al sedanoPomodori ripieni di tonnoPomodori ripieni di tonno e yogurtPomodori ripieni nel forno o nella braceQuiche ai fiori di zucca ripieniQuiche ai funghi prociniQuiche al granchioQuiche carciofi e funghiRollè di crepes con salmone e formaggioSalame di tonnoSalsina di gamberettiSoufflè PasqualeSpuma di pesceSpuma di polloTopinambur in salsa verdeTorretta di MelanzaneTorta bielleseTorta salata di pane seccoTortina salata di castratoTortini di ricottaTortino a modo mioTortino di pomodoriUova a Murzille 'e prieveteUova sode ai funghiUova sode al formaggioVol au vent agli scampiVol au vent ai formaggiVol au vent alla vienneseVongole alla marinara

Aperitivi
Barchette di insalata belga al tonnoGamberetti e fagiolini

Contorni
Asparagi in insalataCarciofi a lasciamistareCarciofi alla romana velociCarciofi in salsaCarciofi in tegameCarciofi ripieniCardi a modo mioCardoni in umidoCarote al curryCarote al limone con sesamo e erba cipollinaCavolfiore all'uso di romagnaCeci al curry e pomodoriCipolle ripiene al baconCrescioniFagioli alla messicanaFagiuolini con l'odore di vainigliaFinocchi alla mozzarellaFinocchi gustosiFiori di zucca imbottitiFunghi all'avoleseFunghi cardoncelli al fornoFunghi champignon crudi ripieniFunghi ripieni di nonna BibilaFunghi trifolatiGattò di patate alla napoletana (ricetta tradizionale)Insalata bicoloreInsalata di funghi champignon alla senapeInsalata di patate e gamberettiInsalata di zucchine e gamberettiInsalata estiva col mangoInsalata tiepida di carciofiInvoltini di lattugaInvoltini di verduraLenticchie passateMelanzane impanatePatate stufate a modo mioPeperone ripieno dieteticoPeperoni al gratinPeperoni saporiti alla sicilianaPirofila di verdure al microondePiselli alla francesePizzette di melanzanePomodori in padellaPomodori ripieniPomodori ripieni di tonno freddiPorri alla cremaPurè di sedano rapaRondelle di patate alla cremaScarola gustosaSformato di cavolo e salsicciaSpinaci di magro all'uso di romagnaToma sott'olio alle erbeTonno con patateTopinambur gratinatiTopinambur mantecati allo zafferanoVerdure in padella saltate con soia e zenzeroZucchine trifolateZucchini ripieni

Primi piatti
Agnolotti al curry con champignonBomba di riso alla piacentinaBoulgur alla marocchinaBucatini con lo StoccoBucatini con pangrattato, acciughe e oliveBucatini conditi con il sugo di bottargaBucatini zucchine e acciugheCacciuccoCacciucco leggeroCacocciuli ca’ pasta - Carciofini selvatici con la pastaCandele spezzate con ragout di pesce da zuppaCanederli al grano saracenoCanederli allo speck in brodoCanederli di pancetta tirolesiCappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescioneCasarecce ai funghi e salsicciaCeci con la pastaCestino di tagliatelleClam ChowderConchiglie con zucchine e zafferanoConchiglie rosaCous cous di zucca, lenticchie e radicchioCrema di piselli e crostini alle erbeCrema di pomodoro e riso alla portogheseCrema di riso alle erbeCrema vellutata agli aromiCrespelle al formaggio con salsa di pomodoroCrespelle in brodoFagiolata estivaFagottini con salsa di yogurtFarafalle speck, zucchine e zafferanoFarfalle con funghi e prosciuttoFarfalle riccheFettuccine ai funghi porciniFettuccine alla maestosaFettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olioFetuccine al salmoneFumetto di pesceFusilli alla crema di tonnoFusilli in crema verdeFusilli integrali con funghi, seitan e tofuFusilli saporitiGazpachoGnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmoGnocchi all'OssolanaGnocchi con sugo di fagioli e gamberettiGnocchi prezzemolati ai funghi e fontinaGuazzetto alla marinaraInsalata di pasta e cozzeInsalata di pasta piccanteInsalata fredda di fusilli con polpoInsalata fredda di miglioLasagne ai funghi porciniLasagne integrali cremose al formaggioLasagne leggere ai gamberiLasagne rosaLinguine al tonnoLinguine aspromonteLinguine con pomodoro e acciugheLinguine scampi fiori di zucca e pecorinoMalfatti o malfattiniMelanzane ripiene di paellaMezze maniche fritte con carciofi e gamberiMezze penne rosse con aglio e acciugheMezzemaniche al sugo di scorfano e gamberiMezzemaniche alla zingaraMinestra d'orzoMinestra di erbe passateMinestra di NataleMinestra di riso in rossoMinestra riccaMinestroneMussakà napoletanoOrecchiette con pomodori pachinoOrecchiette mediterraneeOrecchiette salmonatePàcchere ricchePaccheri ai profumi della terraPaccheri con broccoli e cavolfiorePaccheri di Gragnano con pesce e olivePaccheri di zucca, calamari e pecorinoPacchetti con cozze e ceciPappardelle al sugo di lepre semplicePappardelle col sugo di coniglioPassatina di ceci e gamberi al pompelmoPasta al pesce spadaPasta alla cacciatoraPasta con le arzavolePasta con pane grattato e acciughePasta con ragù di verdurePasta e ceciPasta e fagioli con le cozzePasta e fave freschePasta e patate con l'uovoPasta e zucca "cucozza"Pasta e zucchiniPasta piselli e calamari con zenzeroPasta pomodoro e aliciPasta spinaci e salmonePasta velocePasta vongole e zafferanoPasta zucca e patatePasta, cacio e uovaPasticcio di magroPenne ai carciofiPenne al cartoccioPenne alla birraPenne alla sarracinoPenne arrabbiate - Pinni 'cazzatiPenne in salsa crudaPenne orto-marePenne rigate con salsiccia e zucchinePenne tonno, gamberetti e zucchinePennette al tonno e zucchinePennette ai funghiPennette alla pizzaiolaPennette tricolorePerciatielle alla ChiummenzanaPisarei e fasòPiselli con la carneseccaPolpette di pesce in brodoPrawn Byriani con gamberi al curry e mandorleRavioli con lo stoccoRigatoni al forno napoletanaRigatoni al saltoRigatoni alla cannellaRigatoni incavolatiRisi e bisiRisi e fagioliRiso alla cacciatoraRiso alla messicana - Arroz a la mexicanaRiso con patate al limoneRiso con zucchine e speckRiso e rape - Riso e verzeRiso in padellaRiso integrale con verdureRiso pilaf light vegetarianoRiso selvatico con gamberi e meleRisotto ai gamberi e vongoleRisotto al doppio concentratoRisotto al forno con melanzaneRisotto al merluzzoRisotto al sugo di moscardiniRisotto all'occhioRisotto alla mortadellaRisotto alla zucca e pannaRisotto alle lumacheRisotto alle vongole con pesto di zucchineRisotto carciofi e capesanteRisotto coi funghi al pomodoroRisotto coi gamberi dieteticoRisotto coi gambi di carciofoRisotto con crema di gamberiRisotto con crema di peperoniRisotto con fritto di scampiRisotto con i gamberiRisotto con la zucca dieteticoRisotto con le tellineRisotto con le tincheRisotto con le tincheRisotto cremoso ai peperoniRisotto di capesante e scampiRisotto terra e mareRisotto tonno e piselliRisotto trota e gamberiSartù di risoSautè di vongoleSeppioline in brodoSformatino morbido di miglio con formaggella fresca ed emulsione agli agrumi e prezzemoloSformato di fagiuoliniSformato di piselli freschiSformato di zucchini passatiSpaghetti alla nduia calabreseSpaghetti con il tonnoSpaghetti aglio, olio, peperoncino e nociSpaghetti ai gamberi e zenzeroSpaghetti alla carrettiera vegetarianaSpaghetti alla chitarra con patateSpaghetti alla pescatoraSpaghetti alla puttanescaSpaghetti alla rusticaSpaghetti alle acciugheSpaghetti alle aranceSpaghetti aromaticiSpaghetti capperi e oliveSpaghetti capperi e oliveSpaghetti ciappiri e auliviSpaghetti coi piselliSpaghetti col sugo di seppieSpaghetti con acciughe e pomodoriniSpaghetti con erbette e seppiolineSpaghetti con le acciughe, aneto e finocchietto selvaticoSpaghetti con le vongoleSpaghetti con mazzancolleSpaghetti con mezzancolleSpaghetti con tonno e foglie di ravanelliSpaghetti con uvetta e aranceSpaghetti cozze, paté di olive e peperonciniSpaghetti e polpettineSpaghetti funghi e pancettaSpaghetti gratinati con cipolline novelleSpaghetti uovo e zucchineSpaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraiaStruncatura ca' muddicaTaboulé mediterraneoTaboulè speziato con verdureTagliatelle al sugo di carneTagliatelle con topinambur e acciugheTagliolini al nero di seppia profumati al limoneTagliolini alle vongole veraci al sapore d'aranciaTiella barese a modo mioTimballo di bucatiniTimballo di melanzane e rigatoniTimballo di riso con gamberetti alla paprikaTimballo di vermicelliTofe alle mandorle e gamberettiTortellini ai funghi... speedyTrenette con aliciTurteddi a la marinaraVellutata con capesanteVellutata di gamberetti e tonnoVellutata di patate, carote e yogurtVellutata di porcini, patate e cipolleVellutata di verdureVellutata romanticaVermicelli alla vesuvianaVermicelli con le vongoleVermicelli di magroVermicelli in salsa d'aranciaVermicelloni ai pomidori secchiVermicelloni con i carciofiVermicelloni crudo e zucchineVermicelloni del boscaioloVermicelloni doratiVermicielle 'e positanoVermicielli freddi al pomodoroZiti con involtini e ragù

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